Passende Podcast Folge zum neuen Jahr
Wie Du mit emotionalen Zielen im neuen Jahr mehr erreichen kannst!
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Glück
Passend zum Jahreswechsel: Umgang mit (Neujahrs)-Vorsätzen und Glückskekse backen und verschenken.
Happy New Year ! – Wie wäre es damit, zum Jahreswechsel und Neujahr Glückskekse (DIY) zu verschenken? Oder natürlich auch, um sich selbst daran zu erfreuen?
Selbstgemachte Glückskekse sind nicht sehr lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, positive Energie, Glück und gute Wünsche zu verschenken. Ob zu Silvester, zum Neujahr oder als besondere Geste zu unterschiedlichen Anlässen wie Muttertag, Geburtstag, als Gastgeschenk oder einfach als herzliches Dankeschön. – Selbst gebackene Glückskekse kommen immer gut an! Verschenke doch Glückskekse.
Ich persönlich habe bereits vergangenes Jahr zum Jahreswechsel mit meinen Patenkindern Glückskekse gebacken. Wir hatten nicht nur Spaß und Freude beim gemeinsamen Backen, sondern auch dabei, gemeinsam die Sprüche dafür herauszusuchen und auf kleine Zettel zu schreiben. Du möchtest dies auch mal machen?
Hier ist eine einfache Anleitung, wie Du eigene Glückskekse mit liebevollen Botschaften selbst herstellen kannst:
1. Vorbereitung der Sprüche
- Unterteile ein Blatt Papier gleichmäßig, indem Du es faltet, um viele kleine Abschnitte zu erhalten.
- Suche Dir 24 Sprüche, Zitate oder persönliche Botschaften aus, die nicht zu lang sind. Nachfolgend findest Du ein Foto mit meinen Sprüchen, die ich verwendet habe, als Idee.
- Schreibe jeden Spruch in einen vorbereiteten Abschnitt, schneide die Botschaften aus und falte sie dann klein zusammen.
2. Rezept für den Teig
Zutaten:
- 1-2 Eiweiß (50g)
- 1 Prise Salz
- 125 g Puderzucker
- 50 g flüssige Butter
- 75 g Mehl
- 25 g gemahlene Mandeln
- 2-4 Tropfen Bittermandelöl
- 60 ml Milch
Schlage die Eiweiße schaumig, füge dann Salz, Puderzucker und Butter hinzu und rühre diese Mischung glatt. Anschließend füge nacheinander Mehl, Mandeln und Bittermandelöl unter ständigem Rühren bei. Zum Schluß gieße die Milch hinzu und verrühre alles solange, bis der Teig eine gut verteilbare Konsistenz hat.
3. Das Backen der Glückskekse
- Zeichne auf ein Backpapier 4 Kreise mit jeweils ca. 8 cm Durchmesser. Nutze dafür eine Tasse oder ähnliches als Schablone.
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
Anmerkung:
- Mehr wie 4 Kreise pro Backdurchgang solltest Du gar nicht backen sonst kühlen diese zu schnell ab und können nicht mehr gefaltet werden, sie zerbrechen Dir dann.
- Nach der Entnahme auf dem Ofen müssen die Kekse sofort gefaltet werden. Anleitung zum Falten, siehe nächsten Absatz.
- Gib einen Esslöffel Teig in jeden Kreis und verstreiche ihn.
- Backe die Teigkreise ca. 10 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Lege nach dem Backen sofort eine Glückskeksbotschaft auf jeden Teigkreis und klappe den Kreis einmal zusammen. Die genaue Anleitung zum Falten findest Du im nächsten Absatz im Video.
4. Das Falten der Glückskekse
Schau Dir dazu das nachfolgende Video an:
5. Verpacken und Haltbarkeit
- Verpacke die fertigen Glückskekse sofort nach dem Zusammenklappen, da sie beim Abkühlen hart werden.
- Einmachgläser oder eine Keksdose eignen sich hervorragend als Verpackung.
- Die Glückskekse sind etwa 2-3 Monate haltbar.
Ich wünsche Dir viel Freude und positive Überraschungen beim Nachbacken dieser leckeren und inspirierenden Glückskekse!
Herzliche Grüße und einen guten Start ins neue Jahr wünscht Dir
Melanie Seidl-Jester
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